Þá sjaldan ... sushi! Og það á kínversku! KUNG FU!

Jæja, maður fær sér nú reglulega sushi, enda hef ég lengi verið mikill aðdáandi hrás fisks í samhengi við góð hrísgrjón, soja sósu, hvítvínsedik og þessa græna undurs, sem við köllum wasabi. Það var virkilega ánægjulegt að detta inn á nýjan sushistað um daginn, þegar ég var staddur á Akureyri. Eftir að hafa horft á íslenska landsliðið vinna enn eitt afrekið á heimsmeistarakeppninni í handbolta (við erum að tala um riðlakeppnina, sko), þá skottaðist ég yfir Ráðhústorgið á Akureyri á nýjasta stað bæjarins, Kung Fu, sem auglýsir sig sem 'sticks+sushi' stað. Ég vissi ekki hverju ég ætti von á, en vonaðist eftir ágætu sushi til að halda upp á góðan sigur strákanna okkar.

Mér brá! Af hverju enda metnaðarfullir kokkar alltaf á Akureyri?

Á seðlinum var hægt að velja úr mörgum samsettum réttum, bæði sushiplattar og svo blandaðir sticks og sushi plattar, nú fyrir utan að panta sérstaklega ýmsar tegundir af maki rúllum. (Hjá mér vaknaði sérstaklega áhugi á Dragon Kapurimaki- avocado, reyktur áll, vorlaukur og unagi sósa, og svo Spider Kapurimaki - linskelskrabbi, paprika, graslaukur og japanskt majónes - auk þess sem ég á eftir að smakka Kung Fu lax mað kóríander, gúrku, mangó, graslauk og japönsku majónesi og svo Skandinavíu uramaki með reyktum lax, aspas og rjómaosti.) (Ég verð að skjóta því inn, að chili majónesið á staðnum er afbragð!)Ekki er verðið heldur til að svekkja mann, eins og stundum hefur komið fyrir á betri sushi stöðum, en t.d. kostar 10 bita platti af sushi 1.290 kr. Þá er ekki verra að eiga nokkrar krónur eftir fyrir góðan Asahi bjór til að skola kræsingunum niður með. Annars býður staðurinn upp á nokkrar gerðir af hvítvíni, minna af rauðu, eins og gefur að skilja, en er svo með Hakushika sake til að fríska upp á andann. Hvítvínsglas hússins er á 790 kr. og sake-staupið á 590 kr. - Einhvern veginn ímynda ég mér, að það sé jafnvel ódýrara en á börunum, sem telja sig í betri flokki.

Það, sem vekur mesta lukku á staðnum, er ekki bara gæði matarins og ferskleiki hráefnisins, heldur einmitt - og sérstaklega - það, að hægt er fá gott meðlæti með réttunum, m.a. miso súpur, tempura grænmeti, japanskt kartöflusalat og svo laxa- og túnfiskstartar, sem smakkaðist einstaklega vel. Hins vegar get ég vart leynt hrifningu minni á því, að boðið sé upp á edamamebaunir (sojabaunir, sem maður bítur úr belgnum), en þær eru nokkuð vinsælar á sushistöðum erlendis. Þær hef ég ekki séð á seðlum hér á Íslandi fyrr.

Edamamebaunirnar eru hreint út sagt algjört konfekt! 

Ég er nú búinn að gera mér tvær ferðir á Kung Fu og hefur líkað afskaplega vel við staðinn. Ég viðurkenni það reyndar, að nafnið, sem maður tengir ósjálfrátt kínverskum bardagalistum og munkaklaustrum í Shaolin og víðar, varð hálfpartinn til að gefa mér ranga mynd af staðnum áður en ég kom þangað fyrst - en á móti kemur, að þá er sushi svo sem ekki alveg einbundið við Japan eins og við erum gjörn að telja, það má t.d. fara yfir sögu sushi til að leita upprunans og sjá, að þetta voru ekki bara japanskir sæfarendur og karateiðkendur, sem smökkuðu á hráum fisk með grjónum.Þetta voru ánægjulegar heimsóknir og kokkurinn tók vel á móti manni. Gott og heimilislegt andrúmsloft og skemmtilegur staður. Staðurinn ætti ekki að fara framhjá neinum, sem leggur leið sína norður yfir heiðar, en hann er staðsettur - ja, í raun og veru, við mitt Ráðhústorgið á Brekkugötu nr. 3. Ég óska eigendum staðarins og Akureyringum öllum til hamingju með þennan frábæra stað og vonast til að hann dafni vel þarna í vari milli fjallsins og heiðarinnar.

Ég er strax farinn að hlakka til að fara þangað aftur.